Speisekarte

Etwas Kleines zu Bier und Wein - Suppen - Tschechische Traditionsgerichte - Vom Grill - Salate - Für unsere Kinder - Desserts und Eisbecher - Beilagen - Soßen, Dips, Dressings

Etwas Kleines zu Bier und Wein

	Eingelegte Wurst auf tschechische Art mit Paprika- und Chilischoten und frisch gebackenem Brot	65 CZK
	Hausgemachtes getoastetes Brot mit Grammelaufstrich und jungen Zwiebeln	75 CZK
	Hausgemachte Kartoffelchips mit Tomatensalsa und Meersalz	49 CZK
	Räucherlachsscheiben auf frischem Rucola mit einem Schuss Limettensaft und geröstetem Toastbrot	119 CZK

Suppen

Rinderbrühe mit Leberklößchen und frischem Gemüse

34 CZK

Tschechische Traditionsgerichte

200 g	Zart gebratener Rinderkamm mit gerösteter Zucchini, Kartoffelpuffer, kräftiger Demi-Glace-Soße und geröstetem Knoblauch	129 CZK
1/4	Entenconfit mit Bärlauch gespickt, mit Rotkohl und Kastanienknödeln	169 CZK
150 g	Lendenbraten mit Rahmsoße, Preiselbeeren und hausgemachten Semmelknödeln	121 CZK
200 g	Paniertes Schweineschnitzel mit leichtem Kartoffelsalat mit Vollkornsenf abgeschmeckt und saurer Gurke	144 CZK
150 g	Biergulasch mit Chili, Zwiebeln und Kastanienknödeln	109 CZK
150 g	Folienkartoffeln mit Hähnchenbruststreifen, Mais, Champignons und Knoblauch-Dip	129 CZK
100 g	Kartoffelgnocchi mit frischem Blattspinat, Sahne und gegrillten Schweinemedaillons	139 CZK
	Tagliatelle mit Olivenöl, gemahlenen Tomaten, geriebenen Zitronenschalen, Basilikumblättchen und Parmesan	119 CZK

Vom Grill

200 g	Lachsforellenfilet serviert mit gegrillter Limette, Dillsoße und Meersalz	149 CZK
260 g	Hähnchenspieße mit Speck und frischem Gemüse serviet mit Gurken-Knoblauch-Dip	129 CZK
200 g	Ausgelöste Hähnchenkeule in Honigmarinade mit Tomatenöl und Barbecue-Soße	109 CZK
200 g	Hausgemachter Burger aus feinem Rinderhack mit frischem Gemüse, Speckstreifen und Knoblauch-Dip	124 CZK
300 g	Klassisches amerikanisches Steak serviert mit Tomatensalsa	229 CZK
200 g	Zartes Bauchfleisch mit kalter Meerrettich-Sahne-Soße	119 CZK
200 g	Mariniertes Schweinekotelett serviert mit gerösteten Speckstreifen und pikanter Senfsoße	125 CZK
330 g	Variace grilovaných mas z vepřové krkovice, severoamerického steakového masa a kuřecího špízu s anglickou slaninou a dresinky	179 CZK
150 g	Grillplatte (Rinderkamm, amerikanisches Steakfleisch, Hähnchenspieß mit Speck) mit verschiedenen Soßen/Dips	74 CZK
150 g	Gebratene Weißwurst mit Senf, Sahnemeerrettich und frisch gebackenem Brot	74 CZK
120 g	Gegrillter Camembert in pikanter Chilimarinade mit frisch gebackenem Brot	79 CZK

Salate

	Tomatencarpaccio mit Olivenöl, frisch gemahlenem Salz und Basilikumpesto	84 CZK
	Insalata Caprese (Tomaten mit Mozzarella) mit Balsamico-Essig	84 CZK
	Gemischter Salat mit Oliven, mariniertem Fetakäse und roten Zwiebeln	99 CZK
	Gemischter Blattsalat mit gegrillten Hähnchenstreifen, Senfdressing und eingelegter Chilischote	99 CZK
	Gegrilltes Gemüse mit Maisscheiben, knusprigen Speckstreifen, Champignons, Balsamico-Essig und geröstetem Weißbrot	94 CZK

Für unsere Kinder

	Quarktaschen mit frischen Erdbeeren und feiner Vanillesoße	85 CZK
	Hähnchenbrust mit Kräuterbutter auf gedünstetem Gemüse (Baby-Möhren, Brokkoli und Mais)	75 CZK
	Paniertes Hähnchenbrustfilet und Zitronenecke	75 CZK

Desserts und Eisbecher

	Pfannkuchenkörbchen mit feiner Quarkcreme, Waldfruchtsoße, Schokoladeneis und verschiedenen Schokonüssen	79 CZK
	Gegrillte Ananas mit Vanille- und Zitroneneis und frischen Minzblättchen	86 CZK
	Gemischter Eisbecher mit Joghurt und Waldfrüchten	82 CZK
	Stracciatella-Eisbecher mit Schokolikör und geriebener Schokolade	79 CZK
	Schokoladeneis mit frischer Banane, Schlagsahne und Schokoladensoße	84 CZK
	Eisvariation mit frischer Banane, Schlagsahne und Waldfruchtsoße	81 CZK
	Plátky Frische Ananasscheiben mit verschiedenen Eissorten, Mascarpone und Schlagsahne	83 CZK
	Pistazieneis mit geriebenen Pistazien, Amarettocreme, Schlagsahne und verschiedenen Schokonüssen	79 CZK
	Erfrischendes Zitroneneis mit Sekt	79 CZK
	Erfrischendes Zitroneneis mit Sekt und Orangensaft	79 CZK

Beilagen

	Gegrilltes Gemüse mit Kräuter-Olivenöl	45 CZK
	Maiskolben mit Kräuterbutter und frisch gemahlenem Salz	45 CZK
	Folienkartoffel mit Sauerrahm	33 CZK
	Kartoffelpuffer aus frisch geriebenen Kartoffeln	33 CZK
	Ofenfrisches Knoblauchbaguette mit Kräutern	29 CZK
	Verschiedene Brotbeilagen	20 CZK

Soßen, Dips, Dressings

	Barbecue-Soße, pikante Senfsoße, Meerrettich-Sahne-Soße, warme Currysoße, Remouladensoße, Knoblauch-Dip, Tomatensalsa	25 CZK
	Dillsoße, Gurken-Knoblauch-Dip	25 CZK