Speisekarte

ETWAS KLEINES ZU BIER UND WEIN - SUPPEN - TRADITIONSGERICHTE - HAUPTGERICHTE - SALATE - FÜR UNSERE KINDER - DESSERTS - BEILAGEN - SAUCEN

ETWAS KLEINES ZU BIER UND WEIN

	Hausgemachtes getoastetes Brot mit Grammelaufstrich und jungen Zwiebeln	75 Kč
	Hausgemachte Kartoffelchips mit Tomatensalsa und Meersalz	49 Kč
	Eingelegter Camembert mit Knoblauch, Zwiebeln und Chilischote	69 Kč
	Mit Käse überbackene Kartoffelpuffer mit frischen Salatblättern	69 Kč
	Frittierte Sardellen mit Meersalz, Pommes, hausgemachter Mayonnaise und Kapern	79 Kč

SUPPEN

	Hühnerbrühe mit Gemüse, Geflügelgalantine und fein gehackter Petersilie und hausgemachten Nudeln	36 Kč
	Kartoffelsuppe mit Waldpilzen, Wurzelgemüse und frischem Majoran	46 Kč

TRADITIONSGERICHTE

1/4	Entenconfit mit Bärenlauch gespickt, mit Rotkohl und Kastanienknödeln	179 Kč
	Hirschgulasch mit Knoblauch und Wacholder Aromen mit echten Speck und Spätzle	149 Kč
	Paniertes Schweineschnitzel mit leichtem Kartoffelsalat und saurer Gurke	149 Kč
	Lendenbraten mit Rahmsauce, Preiselbeeren und hausgemachten Semmelknödeln	134 Kč
	Variety Fleisch (gebraten Rindfleisch Blöcke, Schweinslende, Hähnch spieß mit Speck) mit Gegrilltes Gemüse und pikante Mayonaise	199 Kč

HAUPTGERICHTE

	Damhirschbraten auf Apfelpüree mit Specknödeln	179 Kč
	Sanft gebratenes Rindfleisch mit Grammelkartoffelpuffer, Blattspinat und gerösteten Zwiebeln	156 Kč
	Schweinemedaillon mit gegrilltem Gemüse und gratinierte Kartoffeln	179 Kč
	Feines Spanferkel in dunklem Bier gebraten mit Krautkartoffeln und Speck	156 Kč
	Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Grieß-Gnocchi Butter gehackter Petersilie und Pilzsauce	153 Kč
	Hähnchenspieße mit Speck und roten Zwiebeln und bunte Paprika, bei Variation Salat mit schwarzen Oliven und BBQ-Sauce	149 Kč
	In Streifen geschnittene Hähnchenbrust mit Mais, Champignons, Sauerrahm und Folienkartoffeln	149 Kč
	Regenbogenforellenfilet haben mit frischem Thymian, Kartoffelgratin mit Kräuter-Remoulade	179 Kč
	Baked Kabeljaufilet mit Haut, dunkle Limes auf Graupen-Pilz-Risotto mit gegrillter Österreicher Spätzle mit gebratenem Speck, Bohnenschoten, Rucola und frisch geriebenem Parmesan	134 Kč
	Kartoffelgnocchi mit frischem Blattspinat, Sahne und gegrilltem Schweinefleisch	146 Kč
	Verschiedene gebackene tschechische Käsesorten mit Pommes Frites und Remouladensauce	139 Kč

SALATE

	Bauernsalat mit gekochtem Ei, Tomaten, Paprika und knusprig gebratenem Speck	89 Kč
	Variation von frischem Gemüse mit Oliven, mariniertem Fetakäse, Basilikumpesto und roten Zwiebeln	99 Kč
	Knusprige Hähnchenbrust in Cornflakes-Kruste auf frischem Gemüse mit Salatsoße und Zitronenecke	129 Kč

FÜR UNSERE KINDER

	Hähnchenbrust mit Kräuterbutter auf gedünstetem Gemüse (Baby-Möhren, Brokkoli und Mais)	89 Kč
	Paniertes Hähnchenbrustfilet mit feinem Kartoffelpüree und Zitronencke	89 Kč
	Alte tschechische Plotten in Zimtzucker mit Fruchtsauce	89 Kč
	Korb aus frittierten Chips mit feinen Bauernhof Ketchup	55 Kč

DESSERTS

	Vanilleeis mit frischer Banane, Schlagsahne und Schocoladensoße	79 Kč
	Pistazieneis mit geriebenen Pistazien, Wiesenhonig, Schlagsahne und verschiedenen Schokonüssen	79 Kč
	Crepes mit Sahne-Käse mit Zucker und Semmelbröseln Bratäpfel gefüllt mit Zimt und Honig	89 Kč
	Pfannkuchenkörbchen mit feiner Vanilacreme, Waldfruchtsoße, Schokoladeneis und verschiedenen Schokonüssen	84 Kč
	Kaiserschmarrn mit Trockenfrüchten, Zimt und Pflaumensoße	79 Kč
	Marinierte Kirschen mit Sauerrahmcreme, hausgemachtem Biskuit und Schokolade	89 Kč

BEILAGEN

	Steak Frites, Krautkartoffeln, Kartoffelpuffer, gratinierte Kartoffeln	33 Kč
	Speckknödel, Semmelknöde	33 Kč
	Ofenfrisches Brot	25 Kč
	Frisches Gebäck	25 Kč

SAUCEN

	würziger Mayonnaise	25 Kč
	BBQ-Sauce	25 Kč
	Remouladensauce	25 Kč
	Kräuter Remoulade	25 Kč
	Knoblauch-Dip	25 Kč