Aktuality

Aktuality

Valentýn 2012

Oslavte svátek zamilovaných na Větruši! Celý článek

PALAČINKOVÝ VÍKEND 21. -22. LEDNA

Palačinky jsou stejně univerzální jako chleba – každý národ je zná, každý je jí, každý si dělá vlastní verzi a každý je připravuje na tisíc způsobů. My je pro vás o víkendu budeme připravovat „živě“ přímo před vašima očima a budete si moct vybrat ze sladkých i slaných přísad. Celý článek

Ples na Větruši v sobotu 21. ledna

Vážení hosté, dovolujeme si Vás pozvat na Ples na Větruši v sobotu 21. ledna. Celý článek

VÍKEND ZABIJAČKOVÝCH HODŮ - SNĚZ CO MŮŽEŠ!

Zabijačka u nás proběhla relativně nedávno, ale její úspěch k repríze jednoznačně vybízí. Celý článek

Větruše otevřena od středy 4. ledna.

Vážení hosté, restaurace Větruše bude otevřena až od středy 4. ledna. Těšíme se na vás.

Ve středu 21. prosince restaurace plně obsazena.

Vážení hosté, restaurace Větruše je ve středu 21.12. celý den plně obsazena. Těšíme se na Vás opět ve čtvrtek.

VÁNOCE A SILVESTR NA VĚTRUŠI

Letošní Vánoce si můžete celé užít na Větruši. Na Štědrý den otevíráme v 10 hodin a nezavřeme před desátou večer. Celý den a večer pak nabídneme vánoční klasiku: rybí polévku, smaženého kapra, bílou klobásu, ale třeba i řízek. A k tomu všemu neomezené množství domácího bramborového salátu, který si budete přidávat do nekonečna! Celý článek

SVATOMARTINSKÉ PIVO

Závěr podzimu je odnepaměti spojován s vrcholící sklizní a zaslouženým odpočinkem po tvrdé celoroční práci. Na Sv. Martina byla již úroda dávno pod střechou, a to byla a je ideální doba k bujarým oslavám a bohatému hodování, kde nemůže chybět posvícenská husa a k ní pořádně vychlazený půllitr svatomartinského extra hořkého piva! Celý článek

SVATOMARTINSKÁ VÍNA A HUSA

Svátek sv. Martina bývá s napětím očekáván nejen kvůli pranostice s bílým koněm. 11. listopadu se také otevírají první láhve vína pocházejícího z podzimní sklizně. A pokud se mladé svatomartinské víno vyvede, znamená to, že bude kvalitní celý ročník. U nás je můžete ochutnat společně se Svatomatinským menu. Po zkušenostech z uplynulých let doporučujeme neváhat a včas si u nás telefonicky nebo e-mailem rezervovat stůl, a to v restauraci nebo v Primátorském salónku. Celý článek

PREZIDENTSKÉ MENU NA VĚTRUŠI

Na prodloužený víkend od 28. října jsme pro vás připravili na Větruši část menu, které se servírovalo při večeři během návštěvy prezidenta Václava Klause. Celý článek

Slavnostní tabule pro prezidenta

V uterý 18. října navštívil restauraci Větruše president Václav Klaus a jeho hosté. Podívejte se na průběh presidentské večeře.

Nedělní dětská herna

Od 9. října rozjíždíme tradiční Nedělní dětské herny na sále v 1. patře. Vždy od 12 hodin budou pro děti připraveny koberce pokryté molitanovými kostkami, míčky, potřebami na kreslení a dalšími hračkami. A ve druhé polovině sálu pak stoly a židle pro dospěláky, kteří si mohou u obsluhy objednat z jídelního lístku dobrý oběd nebo kávu s koláčem. Nedělní herna končí v 17 hodin. Celý článek

Svatováclavské pivo od 28. září

Spodně kvašené 21 % pivo z Velkého Března s výraznou, ale jemnou hořkostí dosaženou použitím českých aromatických a hořkých odrůd chmelu. Celý článek

V PONDĚLÍ 5. ZÁŘÍ RESTAURACE UZAVŘENA

Vážení hosté, restaurace Větruše bude v pondělí 5. září po celý den uzavřena. Těšíme se na vás zase v úterý třeba při snídani nebo už ve středu s novým jídelním lístkem.

DOŽÍNKOVÉ PIVO OD 25. SRPNA

Za pradávných dob, kdy les byl katedrálou, sídlili bohové našich předků v přírodě. A když se léto pomalu nachýlilo ke svému konci, dny se počaly zkracovat, slunce ztrácet na síle a zlatavé klasy z úrodných polí byly sklizeny, nastal čas poděkovat. Z prvního posekaného obilí bylo semleto zrno a upečeny první bochníky chleba nebo koláče. Celý článek

Užijte si léto na Větruši!

Počasí nám sice úplně nepřeje, ale i pod mrakem se k nám dá podniknout příjemný výlet, na jehož konci na Vás čeká sladká odměna. Celý článek

JAHODOVÝ TÝDEN

Jahodový týden od 21. června. Celý článek

SVATOJÁNSKÉ PIVO OD 24. ČERVNA

Speciální 13 % pivo se sytě červenou barvou, plnou sametovou chutí, středně silným řízem a vyšší hořkostí podtrženou nenapodobitelnou příchutí bylinek. Unikátnost červeného piva spočívá v tom, že je pravděpodobně jako jediné na světě zbarveno čistě přírodními produkty bez jakýchkoliv syntetických přísad. Celý článek

DEGUSTACE VÍN 23. ČERVNA

Na čtvrtek 23. června jsme pro vás připravili řízenou ochutnávku vín. A protože jsou prázdniny a léto za dveřmi, bude celá degustace sestavena z osvěžujících růžových vín. Ideální kombinace k Jahodovému týdnu, který zrovna na Větruši bude probíhat. Celý článek

V PONDĚLÍ 20. ČERVNA DO 14.00 HODIN UZAVŘENO

Vážení hosté, restaurace Větruše bude v pondělí 20. června do 14.00 hodin uzavřena z důvodu odstávky elektrického proudu. Těšíme se na vás odpoledne.

DĚTSKÝ DEN V NEDĚLI 29.5. OD 14.00 HODIN

Na nedělní odpoledne 29. května připravila Větruše s Českým rozhlasem Sever pro všechny děti oslavu jejich svátku. A jaká může být lepší oslava, než plná her, soutěží, tancování, dárků a sladkostí?! Začínáme ve 14 hodin a vstupné se neplatí. Celý článek

Týden bramborových specialit

Od pondělí 23. května ochutnáváme „letošní ročník“ brambor. Připravili jsme pro vás takovou „řízenou ochut-návku“ polévek, knedlíků, kaše, salátu, bramborových placek a dalších bramboro-vých specialit. Celý článek

Palačinkový víkend

Název pokrmu palačinka sleduje stopy výpůjček v několika jazycích. V němčině je slovo Palatschinke převzato z českého slova palačinka, to pochází zase z maďarského palacsinta. Palacsinta pochází z rumunského plăcintă (zákusek, koláč), který pochází z latinského slova placenta (kde znamenalo nejen plodové lůžko, ale i plochý koláč), což je slovo řeckého původu. Palačinka je také jméno ve většině dalších slovanských jazyků. Celý článek

Česko - Švédsko v pátek od 16.00

Přijťe fandit našim na Větruši. Semifinálový zápas začíná v pátek, 16.00 hodin. Celý článek

Týden u babičky

Každý z nás měl nebo má tu svou. Malou nebo velkou, hubenou či silnou, moderní či staromódní, rozhodně hodnou a skvělou kuchařku – prostě babičku! :) Ať to byly víkendy nebo jen prázdniny, vždycky to byly krásné chvíle s jejími dobrotami. Celý článek

Dnes 6. května projekce hokejového utkání Česko - Slovensko

Přijťe fandit našim na Větruši. Zápas začíná ve 20.00 hodin.

Královský týden

Svatba je vždycky důvodem k oslavě, to na Větruši dobře víme, protože není skoro měsíce, abychom tu nějakou neabsolvovali. A co teprve, když se jedná o svatbu královskou! Celý článek

Velikonoce na Větruši

Oslavy letošních svátků jara u nás vypuknou 21. dubna na Zelený čtvrtek. Oprášili jsme své znalosti o všech velikonočních zvycích a zapátrali v literatuře o těchto obyčejích, které mají tak úzkou vazbu ke gastronomii. Od čtvrtka budeme podávat speciální menu s ohledem na tradice. Celý článek

Výstava obrazů ZAMYŠLENÍ

Pod názvem výstavy ZAMYŠLENÍ nehledejte nic záludného a jen se zamyslete nad samostatnými obrazy, které jsou od 11. dubna na Větruši instalovány. Jednotlivé názvy napoví, co autor chtěl vyjádřit, ale dále je jen na vás, jaký děj jim přidělíte, jak na vás působí, co cítíte. Například v obrazu Síla osobnosti nalezneme mnoho osobností, u kterých síla života spočívá pokaždé v něčem jiném. Na rozdíl od obrazu Samotář, kde musíme hledat tzv. samotáře, který je opuštěn, v temnu a mlze. Celý článek

NAROZENINOVÝ TÝDEN ZDEŇKA POHLREICHA

Restaurace, kterým vládl, vzbuzovaly vždy pozornost. Chodilo se k němu, i když ho znali pouze kolegové z branže a pár příznivců dobrého jídla. Ostrý hoch v rondonu má totiž jednu velice důležitou vlastnost – je neustálým nositelem nových gastronomických myšlenek. Celý článek

NA TÝDEN VE ŠKOLNÍ JÍDELNĚ

Největší spisovatel pobělohorské emigrace, poslední biskup jednoty bratrské a učitel národů Jan Amos Komenský se narodil 28. března 1592. Tento den je oslavován jako Den učitelů a my při této příležitosti zavzpomínáme na školní jídelny. Celý článek

Zahájení turistické sezóny

Příroda se probudila, ohřála, provoněla, prostě jaro je definitivně tady a nás to láká na výlety. Ústí nad Labem má bohužel stále nálepku průmyslové lokality, ale my dobře víme, že je tu spousta zajímavých turistických cílů a Větruše mezi nimi. Celý článek

PIVNÍ VALENTÝNSKÝ MASAKR

Že je svátek sv. Valentýna hlavně romanťárna pro ženský je jasný každýmu chlapovi, kterej před měsícem absolvoval nekonečnou frontu na kytku, nákup nějakýho nesmyslu a večeři při svíčkách. Celý článek

Drůbeží týden

Jaro je definitivně tady, otepluje se a sluneční paprsky odhalují, jaké zásoby energie, resp. tuku si naše těla přes zimu vytvořila. Více než dostatečné, to víme všichni, proto se na pomoc na Větruši hlásí od 14. března drůbeží tým, jehož maso dodává lidskému organismu všechny potřebné složky, má nízký obsah tuku a je důležité z hlediska zdravé výživy. Drůbeží tkáň je jemná, křehká a dobře stravitelná. Má dobré chuťové vlastnosti a my budeme drůbež vařit, dusit, péci i smažit. Celý článek

NA TÝDEN V ALPÁCH

Alpy (německy Alpen, francouzsky Alpes, italsky Alpi) jsou rozsáhlé evropské pohoří. Název Alpy resp. francouzský a latinský název Alpes pravděpodobně pochází z latinského albus (bílý) nebo altus (vysoký). Dalším možným vysvětlením je keltský výraz alp, který označuje vysoké pohoří. Toliko encyklopedie, ale pro většinu z nás znamenají Alpy skvělé lyžování, spoustu sněhu a sluníčka a taky specifických dobrot, které se v horských boudách nabízejí. Celý článek

Společenský večer na Větruši

Vážení hosté, v sobotu 12. března se na Větruši koná společenský večer. Celý článek

Ve středu 2. března otevřeno od 11.00 hodin

Vážení hosté, 2. března bude restaurace Větruše z důvodu přerušení dodávky elektřiny otevřena až od 11.00 hodin.

Gulášový týden 21.-27. 2. 2011

Tato maďarská specialita, která zdomácněla i u nás, je úzce spjata s kanibalismem v 9. století, ale to asi není úplně správná cesta, jak vás nalákat od pondělí 21. února na sedm různých gulášů. Mimochodem, jako lákadlo na voliče fungoval guláš už za dob Rakousko-Uherska. Ten vařili sami politici a rozdávali před vstupem do volebních místností. V dnešních dobách jsou politici spíš na billboardech, takže guláše na Větruši vaří naši kuchaři. Naštěstí :-). Celý článek

V PÁTEK 18. ÚNORA OD 17.00 HODIN ZAVŘENO

Vážení hosté, restaurace bude v pátek 18. února od 17.00 hodin uzavřena z důvodu konání maturitního plesu. Těšíme se na Vás zase v sobotu, třeba na obědě.

Pepřové pivo od 16. února

Masopust je svátkem hojnosti, radosti, dobrého jídla, pití i zábavy, což jsou věci, které by neměly být žádnému člověku cizí. Masopustní oslavy mají velmi dlouhou historii sahající až do pohanských předkřesťanských dob. Právě na tento svátek je načasováno Pepřové pivo, 12% nefiltrovaný světlý ležák z pivovaru Velké Březno, vyrobený tradiční klasickou technologií na dva rmuty z českého sladu, žateckého chmele a vody z artézských vrtů. Celý článek

Valentýnský večer

Vážení hosté, v pondělí 14. února je restaurace Větruše otevřena do 16.00 hodin. Od 17,30 začíná romantický valentýnský večer. Všechna místa k sezení jsou již rezervována.

Týden francouzské kuchyně a francouzský večer

Týden od 7. února bude na Větruši zasvěcen francouzské kuchyni a v pátek 11. 2. vyvrcholí Francouzským večerem. Ten společně s námi pořádá Česko-francouzský klub a Gymnázium Jateční. Těšit se můžete od 17 hodin na hudební a kulturní program studentů a učitelů Gymnázia Jateční, dobré francouzské víno a sýry. Vstupné se neplatí. Celý článek

Zimní menu

Od 17. ledna máme nový jídelní lístek. Celý článek

V pátek 28. ledna od 17. hod zavřeno

Vážení hosté, tento pátek 28. ledna bude restaurace Větruše od 17.00 hodin uzavřena z důvodu konání maturitního plesu. Těšíme se na vás zase v sobotu.

Týden zabíjačkových hodů SNĚZ CO MŮŽEŠ

Týden zabíjačkových hodů odstartuje v pondělí 24. ledna Celý článek

VE ČTVRTEK 20. LEDNA OD 17.00 HODIN RESTAURACE UZAVŘENA

Vážení hosté, restaurace Větruše bude ve čtvrtek 20. ledna od 17.00 hodin uzavřena.

Hudební večery

S novým rokem se k nám vrací seriál pravidelných hudebních večerů. Začínáme vždy v 19.00 hodin a hrajeme minimálně do 22.00 hodin. Celý článek

NOVÝ ROK

Vážení hosté, restaurace Větruše bude od 1. do 6. ledna uzavřena. Těšíme se na Vás od pátku 7. ledna, třeba na prvním Pátečním hudebním večeru roku 2011.

SILVESTR

V pátek 31. 12. bude restaurace otevřena do 17,00 hodin. Od 18,00 hodin začíná silvestrovská oslava!

Rozloučení s jídelním lístkem

Od začátku roku 2011 se můžete těšit na nový jídelní lístek, říkejme mu třeba „zimní“. Tak jsme pro Vás na poslední týden roku 2010 připravili rozloučení s podzimním menu. Každý den je zařazena jedna specialita do denní nabídky za zvýhodněnou cenu, vč. polévky. Tak sbohem a šáteček! :-) Celý článek

VE STŘEDU 22. PROSINCE OD 15.00 HODIN ZAVŘENO

Vážení hosté, tuto středu 22.12. bude restaurace Větruše od 15.00 hodin uzavřena. Těšíme se na vás zase ve čtvrtek.

VÁNOČNÍ PIVNÍ BESÍDKA V SOBOTU 18.12. OD 13 HODIN

Vánoční pivní besídka je první ze série setkání u zajímavého piva, které si vytyčilo nelehký úkol: ukázat českému pivaři, že pivo nerovná se jen chlazená desítka v lednici, že pivo má co nabídnout i zmlsanému vinaři, že se dá pít podle ročních období, nálady, volby konzumované krmě, destinace dovolenkových radovánek, atd... Pivo se vaří ve více jak sto pivních stylech, které jsou dané použitím surovin, kvašením, historickými okolnostmi, novinkami v pivovarnictví a technologii, lokalitě vzniku a náladě sládka. Celý článek

LOVECKÁ SEZÓNA NA VĚTRUŠI

Podzim a zima jsou tradičním časem honů a lovecká sezóna postihne i Větruši. Není potřeba se obávat střelby nebo se vybavovat zbrojním pasem. Stačí k nám přijít nebo přijet lanovkou v týdnu od 13. prosince a ochutnat některou z připravených specialit ze zvěřiny. Celý článek

Lanovka spuštěna!

V úterý 7. prosince byla slavnostně spuštěna lanovka na Větruši. Jízdné je za 15 Kč, děti do 6 let zdarma. Přijeďte na pivo nebo na panáka!
 Celý článek

V pátek 10. prosince je restaurace večer plně obsazena

Vážení hosté, tento pátek 10. prosince je restaurace od 17,00 hodin plně obsazena. Těšíme se na Vás třeba hned v sobotu při obědě.

Předvánoční degustace vína

V pondělí 13. prosince od 19,00 hodin jsme pro vás ve spolupráci s Ústeckou bankou vín připravili řízenou degustaci moravských vín. Nasedněte do lanovky a přijeďte ochutnat minimálně deset vzorků toho nejlepšího z Nového vinařství v Drnholci (www.novevinarstvi.cz). Rezervaci míst učiňte na telefonním čísle 608 480 284, vstupné 200 Kč.

Týden zabíjačkových hodů

Týden zabíjačkových hodů odstartuje v pondělí 6. prosince Celý článek

Ve čtvrtek 2. prosince je restaurace celý den plně obsazena

Vážení hosté, tento čtvrtek 2. prosince je restaurace celý den plně obsazena. Těšíme se na Vás třeba hned v pátek při hudebním večeru.

Rozsvícení vánočního stromečku

Tuto neděli, 28. listopadu, společně rozsvítíme náš vánoční stromek a vánoční výzdobu. Atmosféru blížících se svátků klidu a míru podpoří i krátké vystoupení dětského pěveckého sboru Terasáček. Přijďte s námi „odstartovat vánoce“ od 16,00 hodin.

Dětský karneval na Vetruši

V sobotu 27. listopadu od 14 do 17. hod se na Větruši koná dětský karneval. Více informací se dozvíte na stránkách www.baby-klub.cz. Celý článek

V SOBOTU 20. LISTOPADU OD 18.00 HODIN ZAVŘENO

Vážení hosté, tuto sobotu 20.11. bude restaurace od 18. hodin uzavřena. Těšíme se na vás zase v neděli.

KRÁL VÍN 26. LISTOPADU OD 19 HODIN

Během října až prosince 2010 se uskuteční ve vinotékách a vinárnách v řadě měst celé České republiky série řízených degustací nejlépe oceněných 15 vín v soutěži KRÁL VÍN České republiky. Degustace bude osobně řídit autor publikace. Součástí degustace je projekce fotografií s vinařskou tématikou představující Českou a Moravskou vinařskou oblast a přednáška na téma snoubení vín a pokrmů, víno v gastronomii a víno, součást společenského života. Celý článek

VÁNOCE A SILVESTR NA VĚTRUŠI

Letošní Vánoce si můžete celé užít na Větruši. Na Štědrý den otevíráme v 10 hodin a nezavřeme před desátou večer. Celý den a večer pak nabídneme vánoční klasiku: rybí polévku, smaženého kapra, bílou klobásu, ale třeba i řízek. A k tomu všemu neomezené množství domácího bramborového salátu, který si budete přidávat do nekonečna a dokonce i nechat zabalit s sebou domů! Celý článek

V PÁTEK 12. LISTOPADU OD 17:00 HODIN ZAVŘENO

Vážení hosté, v pátek 12. 11. bude restaurace od 17 hodin uzavřena. Těšíme se na vás zase v sobotu.

VÝSTAVA "ZPĚT ANEB PUTOVÁNÍ ZA VRAKY" 11. – 28. listopadu

Od čtvrtka 11. listopadu můžete v restauraci Větruše shlédnout výstavní projekt "Zpět aneb putování za vraky" ústeckého fotografa Vladimíra Cettla. Celý článek

Svatomartinské menu

Svátek sv. Martina bývá s napětím očekáván nejen kvůli pranostice s bílým koněm. 11. listopadu se také otevírají první láhve vína pocházejícího z podzimní sklizně. A pokud se mladé svatomartinské víno vyvede, znamená to, že bude kvalitní celý ročník. U nás je můžete ochutnat společně se Svatomatinským menu. Celý článek

VE ČTVRTEK 4. LISTOPADU OD 17:00 HODIN ZAVŘENO

Vážení hosté, restaurace Větruše bude tento čtvrtek 4. listopadu od 17 hodin uzavřena. Těšíme se na Vás zase v pátek.

Palačinkový týden 1.-7. 10. 2010

Palačinky jsou stejně univerzální jako chleba – každý národ je zná, každý je jí, každý si dělá vlastní verzi a každý je připravuje na tisíc způsobů. Pár z nich jsme pro vás vyzkoušeli, abyste se mohli přesvědčit, že palačinky jsou božské jídlo! Celý článek

SVÁTEČNÍ ODPOLEDNÍ HUDEBNÍ ČAJ

28. října je tu opět výročí vzniku Československého státu a s ním i volný čtvrtek, který můžete příjemně strávit třeba na Větruši. Na toto sváteční odpoledne namícháme speciální medové pivo a pro všechny milovníky hudby pak od 14 hodin odpolední hudební čaj. Pavel Šula se zpěvačkou budou hrát k tanci i poslechu! :-)

Halloween na Větruši

Oslavte konec léta u nás na Větruši. Celý článek

Jakého má Větruše nového šéfkuchaře?

Výletní zámeček Větruše je 113 let dominantou města Ústí nad Labem. V jeho útrobách je již přes rok opět otevřená restaurace, která se okamžitě stala oblíbenou a vyhlášenou nejen mezi Ústečany. Jakého má Větruše šéfkuchaře, který se jmenuje Josef Havlíček, se můžete dočíst v následujících řádcích. Celý článek

Podzimní menu

Tak už je to tady. V pondělí 4. října jsme Vám představili nový jídelní lístek. Po tom „letním“, ve kterém převažovaly grilované pokrmy, zeleninové saláty a zmrzlinové poháry přichází na řadu „podzimní“ varianta. V té jsou vydatnější tuzemské i zahraniční speciality a hlavně spousta novinek. Celý článek

DRAKIÁDA NA VĚTRUŠI TUTO NEDĚLI OD 13 HODIN

Tentokrát v rámci Nedělní dětské herny aneb Miniklubu budeme stavět, kreslit a pouštět draky. Pokud jste si již nějakého postavili, tak se s ním přijďte pochlubit a zasoutěžit. A pokud ještě žádného draka nemáte, tak si ho v neděli bude moct koupit od www.svetdraku.cz. Snad nám bude foukat vítr!:-) Začínáme v jednu odpoledne, vstupné se neplatí. Celý článek

Dětská herna již v sobotu 9. října

Dětská herna tentokrát přivítá nejmenší návštěvníky výjimečně již v sobotu 9. října ve 13. hodin, ale o to zábavnější bude: čeká na vás pousta atrakcí, soutěží, sladkostí a cen, a také dětská diskotéka. Srdečně Vás zve TOP 09.

V NEDĚLI 10. ŘÍJNA ZAVŘENO

Vážení hosté, tuto neděli bude restaurace Větruše celý den uzavřena, vč. parkoviště.

Pohádková věda na Větruši 3.10.

Už vás někdy učil matematiku hloupý Honza nebo princezna? Už vám někdy předváděl chemické pokusy opravdový čaroděj se špičatým kloboukem? Už vám někdy víla ukázala pružné sklo? Už jste někdy hledali se skřítkem poklad pomocí GPSky? To vše a ještě mnohem více u nás zažijete v neděli 3. října od 14.00 do 16.00 hodin. Tentokrát bude Dětská herna aneb Miniklub zpestřena o akci Pohádková věda na Větruši , kterou pořádáme s Přírodovědeckou fakultou UJEP. Celý článek

Svatováclavské pivo od 28. září

Spodně kvašené 21 % pivo z Velkého Března s výraznou, ale jemnou hořkostí dosaženou použitím českých aromatických a hořkých odrůd chmelu. Celý článek

Zábavný víkend s ODS

Srdečně Vás zveme na zábavný víkend s ODS. Více zde

Vinný týden 20.-26. 9. 2010

Každoročním vyvrcholením babího léta je bezesporu tradiční vinobraní. Vinaři touto dobou mají většinu úrody v bezpečí svých sklepů a my můžeme tušit kvalitu letošní sklizně ze sladkého burčáku. V týdnu od 20. září budeme přimíchávat víno do pokrmů, ale z révy i napečeme a pochopitelně okoštujeme tolik očekávaný burčák. Navíc o víkendu slavnostně otevřeme a pokřtíme náš nový Žernosecký sklípek. Celý článek

Dětská herna aneb Miniklub každou neděli 13-16 hodin

Od začátku nového roku opět funguje na Větruši Dětská herna aneb Miniklub. Celý článek

VE ČTVRTEK 16. ZÁŘÍ ZAVŘENO

Vážení hosté, restaurace Větruše bude tento čtvrtek 16. září uzavřena. Těšíme se na vás třeba hned v pátek na snídani.

Vzpomínka na prázdniny

Chorvatsko, Řecko, Itálie, Slovensko nebo exotika? A kde jste byli letos na dovolené vy? A na co nejvíc z letošní dovolené vzpomínáte? My na Větruši většinou – nečekaně – na jídlo!:) Celý článek

DOBÝVÁNÍ VĚTRUŠE SOBOTA 4. ZÁŘÍ OD 16 HODIN

Milé děti, víte, že před dávnými a dávnými časy obýval hrad Větruše loupeživý rytíř Neplecha? Opravdu, přesvědčte se v pohádce Pekelný stroj na Větruši. A jak už to u filmových trháků bývá, i tento má teď své pokračování. Celý článek

Italský týden

Naštěstí pryč jsou časy, kdy jsme do italských letovisek Rimini či Bibione vyráželi autobusy naplněnými nejen kufry s plážovými oděvy, ale také kempovými ledničkami po okraj napěchovanými konzervami, smaženými řízky a šiškami salámu. V Itálii se nejen opalujeme, Itálii hlavně ochutnáváme. Skvosty proslulé italské kuchyně vám přiblížíme v týdnu od 9. srpna, vč. předkrmů, dezertů, ale i vína a hudebních hitů…. Celý článek

Obrazem: Větruše

Podívejte se do fotogalerie, jak vypadala Větruše v minulosti.

HOSPŮDKA ROKU 2010 čtenářů Deníku

Vážení hosté, restaurace Větruše se zapojila do soutěže Ústeckého deníku o NEJ… hospůdku podle jeho čtenářů. Věříme, že tou NEJ… z Vašeho pohledu je právě Větruše a podpoříte nás v zápolení o titul. Stačí vyplnit a odeslat přiložený formulář. K avizovaným cenám Deníku ještě v případě vítězství přidá Větruše výhercům večeře pro dvě osoby! Celý článek

TÝDEN ŘECKÉ KUCHYNĚ

Řecká kuchyně je prastará. Ještě v dobách, kdy si sousedé v Evropě pochutnávali leda na vařených kostech ulovených zvířat, znali už Řekové rafinované delikatesy jako knedlíčky z pavího masa, vařená vejce mořských ptáků, kořeněné sýry a medové koláčky, pomeranče a jiné ovoce Orientu, používali hojně oregana, máty, bobkového listu i kopru a pili parfémovaná vína. Celý článek

Salátový týden

Od 12. července je u nás salátový týden – přijďte ochutnat! Celý článek

1. Ústecká přehlídka vín

1. Ústecká přehlídka vín odstartuje na Větruši již v sobotu 26. června v 10 hodin. Představí se vám 30 prestižních vinařství z Moravy i Čech a nabídnou k ochutnání a koupi to nejlepší ze své produkce. Tu správnou vinařskou atmosféru podtrhne cimbálová muzika Réva, soutěže v dovednostech s koštýřem nebo tombola a slosování vstupenek. Celý článek

V PÁTEK 18. ČERVNA OD 15:00 HODIN ZAVŘENO

Vážení hosté, restaurace Větruše bude v pátek 18. června od 15 hodin uzavřena. Těšíme se na Vás hned v sobotu!

Vyvrcholení Týdne chuťovek Petra Novotného

V neděli 13. června přijel Petr Novotný "zkontrolovat" jak na Větruši vaříme z jeho kuchařky, kterou vydal společně s Českým rozhlasem Sever. Jeho přítomnost se neobešla bez autogramuchtivých fanoušků a "průzkumu" našeho jídelního lístku. Celý článek

Jahodový týden a grilované speciality

Co je tím nezvratným důkazem, že do Ústí nad Labem definitivně dorazilo léto? Přeci zralé svádovské jahody! Celý článek

Léto na grilu

Od čtvrtka pro Vás máme nový jídelní lístek.

7.-13. června Chuťovky Petra Novotného

Občas je potřeba přestat brát sám sebe, své okolí i svět úplně vážně, a to platí určitě i pro gastronomii. Proto jsme pro vás připravili týden chuťovek, které nenajdete v žádné odborné literatuře, ale recepty uslyšíte třeba od kolegyně v práci, přátel na návštěvě nebo od lidí, kteří si položili deku na pláži v Chorvatsku vedle vás. Celý článek

Dětský den

V neděli 30. května proběhla na Větruši oslava mezinárodního dne dětí. A jak lépe slavit, než soutěžemi, atrakcemi a spoustou sladkostí! Reportáž najdete ve fotogalerii.

Učňovské zkoušky

Před koncem školního roku usilují studenti 3. ročníku odborného učiliště z Krásného Března o výuční listy. Jak jejich snažení probíhalo najedete ve fotogalerii.

Petr Novotný na Větruši

Petr Novotný bude 13. června na Větruši od 12 do 14 hodin.

VE ČTVRTEK 27. KVĚTNA OD 15:00 HODIN ZAVŘENO

Vážení hosté, ve čtvrtek 27. května bude restaurace Větruše od 15:00 hodin uzavřena.

V PONDĚLÍ 17. KVĚTNA ZAVŘENO

Vážení hosté, v pondělí 17. května bude restaurace Větruše uzavřena. Těšíme se na Vás třeba hned v úterý na snídani.

10.-14. května Týden bramborových specialit

Od pondělí 10. května ochutnáváme „letošní ročník“ brambor. Připravili jsme pro vás takovou „řízenou ochutnávku“ polévek, knedlíků, kaše, salátu, bramborových placek a dalších bramborových specialit. Celý článek

19.-23. dubna Týden u babičky

Každý z nás měl nebo má tu svou. Malou nebo velkou, hubenou či silnou, moderní či staromódní, rozhodně hodnou a skvělou kuchařku – prostě babičku! :) Ať to byly víkendy nebo jen prázdniny, vždycky to byly krásné chvíle s jejími dobrotami. Celý článek

V SOBOTU 24. DUBNA OD 17 HODIN ZAVŘENO

Vážení hosté, restaurace Větruše bude v sobotu 24. dubna od 17 hodin uzavřena z důvodu konání firemní akce. Těšíme se na vás hned v neděli při obědě.

Konference

Dne 15.-16. dubna se na zámečku Větruše koná konference: Biomedicínský výzkum s podporou evropských zdrojů v nemocnicích. Celý článek

V ÚTERÝ 6. DUBNA ZAVŘENO

Vážení hosté, v úterý 6. dubna bude restaurace Větruše uzavřena z důvodu přerušení dodávky elektřiny. Těšíme se na Vás hned ve středu, třeba už na snídani.

Velikonoce na Větruši

Oslavy letošních svátků jara u nás vypuknou 1. dubna na Zelený čtvrtek. Oprášili jsme své znalosti o všech velikonočních zvycích a zapátrali v literatuře o těchto obyčejích, které mají tak úzkou vazbu ke gastronomii. Od čtvrtka budeme podávat speciální menu s ohledem na tradice. Celý článek

V PÁTEK 5. BŘEZNA OD 17 HODIN ZAVŘENO

Vážení hosté, restaurace Větruše bude v pátek 5. března od 17,00 hodin uzavřena z důvodu konání maturitního plesu. Těšíme se na vás hned v sobotu 6. března, kdy k obědu servírujeme mj. kachní ragú s pomeranči a italskými těstovinami.

Gulášový týden

Kolik gulášů jsi ochutnal, tolikrát jsi člověkem… nebo je to přísloví jinak?! :) Každopádně od 22. do 28. února vaříme sedm různých gulášů – přijďte ochutnat! Celý článek

VODÁCKÝ BÁL

Klub vodáků a restaurace Větruše Vás zvou na Vodácký bál, který se koná v pátek 19. března od 19 hodin na Větruši. Celý článek

JAKÝ BYL VALENTÝN NA VĚTRUŠI

Náš první Valentýn se skutečně vydařil - kdo přišel, ten se bavil. Podívejte se do fotogalerie a příští rok přijďte také!

VALENTÝNSKÁ MENU

Na Valentýna jsme pro Vás připravili 3 speciální menu a pro opravdové labužníky navíc ještě jedno luxusní menu, na kterém si pochutnáte v Primátorském salonku. Celý článek

ROMANTICKÝ VÍKEND NA VĚTRUŠI

13. února romantická atmosféra, živá hudba, tanec 14. února svátek sv. Valentýna Prožijte nejromantičtější noc v roce v hotelu Větruše. Celý článek

V SOBOTU 6. ÚNORA OD 18 HOD. RESTAURACE ZAVŘENA

Vážení hosté, v sobotu 6. února bude od 18 hodin restaurace uzavřena z důvodu konání plesu. Těšíme se na vás v neděli od půl dvanácté, na kterou posouváme výjimečně otevření a také od 13 hodin v dětské herně.

TÝDEN ZABÍJAČKOVÝCH HODŮ

Týden zabíjačkových hodů odstartuje v sobotu 30. ledna od 14 hodin pravá zabíjačka. Celý článek

Nový jídelní lístek

Po čtyřech měsících od znovuotevření končíme s prvním jídelním lístkem a od 1. února se můžete těšit na zbrusu nový. V týdnu od 25. ledna ještě proběhne důstojné rozloučení s oblíbenými pokrmy ze starého jídelního lístku formou denní nabídky za zvýhodněnou cenu.

Celý článek

V PÁTEK 15. LEDNA OD 18 HODIN ZAVŘENO

V pátek 15. ledna je restaurace z důvodu konání maturitního plesu od 18 hodin uzavřena.

PF 2010

Vážení návštěvníci, děkujeme Vám za přízeň v roce 2009 a do roku 2010 Vám přejeme všechno nejlepší.

Silvestr

Vstup do Nové roku oslavíme na Větruši v tanečním sále, kde od 19 hodin začíná videoprojekce zábavných pořadů a pak diskotéka napříč žánry. Celý článek

Vánoční otevírací doba

Štědrý den: 11 – 15 hod., 19 - ? hod.

1. svátek vánoční: zavřeno

2. svátek vánoční: 10 – 21 hod.

Silvestr: restaurace 11 – 19 hod.,

silvestrovská noc na sále 19 - ? hod.

Nový rok – 7. ledna: zavřeno

Dárkový poukaz

Nabízíme vám praktický Vánoční dárek pro vaši rodinu nebo zaměstnance, či přátele. Celý článek

RYBÍ TÝDEN

Od pondělí 14.12 si vás dovolujeme pozvat na nabídku rybích specialit. Naši kuchaři pro vás připraví pochoutky z čerstvých mořských i sladkovodních ryb. Nemusíte čekat na Vánočního kapříka, dejte si ho již tuto neděli. Celý článek

LOVECKÁ SEZÓNA

Po úspěšných tématických týdnech v režii řízků a knedlíků jsme tentokrát připravili speciality z lesní zvěře - od pondělí 7. prosince startujeme loveckou sezónu! Zvěřina se bude servírovat až do neděle, vždy od 11 hodin od vyprodání. Celý článek

Obsazený prosinec

Vážení hosté, v pátek 11. prosince od 15 hodin máme již všechna místa k sezení obsazená, takže byste k nám bez rezervace vážili cestu zbytečně. Stejná situace nastane i v sobotu 12. prosince od 17 hodin a v pátek 18. prosince od 14 hodin.

Mikuláš, čert a anděl

Tato kompletní trojice k nám dorazí v sobotu 5. prosince již v 16 hodin. Na tanečním sále vypukne velký mikulášský večírek s dětskou diskotékou. Nezapomeňte balíčky se sladkostmi pro své děti označit jmenovkou a Mikuláš vše zařídí J Vstupné činí 30 Kč za každého dospělého, děti zdarma. Rezervace nejsou potřeba.

Vánoce na Větruši

V neděli 29. 11. začaly na ústeckém výletním zámečku Větruše Vánoce. Ve čtyři hodiny odpoledne jsme v prostorách restaurace rozsvítili vánoční stromek a dekorace. Odpolední posezení zpříjemnily koledy v podání sboru Terasáček z ústeckého dětského domova, ochutnali jsme u nás upečené cukroví a svařené víno. Fotogalerie zde

Pátek 11. 12. obsazeno!

Vážení hosté, v pátek 11. prosince od 17 hodin máme již všechna místa k sezení obsazená, takže byste k nám bez rezervace vážili cestu zbytečně. Těšíme se na vás třeba hned 12. prosince při sobotním řízku.

Knedlíkový týden

Mohou být kynuté, houskové, bramborové, chlupaté, kaštanové – knedlíky – jedna z největších českých specialit, příloha, bez které se zkrátka v Čechách neobejdeme. Celý článek

V PÁTEK 20. LISTOPADU OD 14 HODIN ZAVŘENO

Vážení hosté, tento pátek 20. listopadu, bude Větruše od 14 hodin uzavřena z důvodu konání soukromé akce. Těšíme se na vás hned v sobotu od 10 hodin.

Hudební odpoledne

Chcete-li také prožít odpoledne se světovými i domácími šlágry, ať při tanci nebo jen poslechu, tak si rezervujte místo na sváteční úterý 17. listopadu. Začínáme v 16.00 hod. Celý článek

Nedělní herna

Rozptýlení a zábavu pro svoje ratolesti najdou u nás rodiče každou neděli od 13 do 16 hodin., kdy spouštíme novou sérii akcí, kterou jsme pojmenovali Nedělní herna. Celý článek

Svatomartinské menu

Svátek sv. Martina bývá s napětím očekáván nejen kvůli pranostice s bílým koněm. 11. listopadu se také otevírají první láhve vína pocházejícího z podzimní sklizně. U nás je můžete ochutnat společně se Svatomatinským menu. Celý článek

Řízkový týden

I když je smažený řízek specialitou kuchyně našich jižních sousedů, od dob Rakousko-Uherska zdomácněl i u nás. Na Větruši servírujeme každý víkend sobotní řízek a v jídelníčku můžete najít i řízek z vepřové panenky s lehkým bramborovým salátem. Od 2. listopadu u nás ochutnáte postupně sedm různých řízků a najdete svého favorita. Těšte se na vídeňský, krůtí, telecí řízek, také v bramborákovém nebo mandlovém těstíčku. Od pondělí do neděle, od 11 do 14 hodin.

Halloween na Větruši

Oslavte konec léta u nás na Větruši. Celý článek

Hudební sváteční odpoledne

Dne 28.10. od 16 do 19 hodin, si na Větruši zpříjemníme poslechem hudby a možná i tancem. Hrát bude skupina Regius Band Jitky Dolejšové, a to především písně pražských barů a šantánů…a taky těch ústeckých!:)

Hudební sobotní odpoledne

Toto sobotní odpoledne si na Větruši zpříjemníme poslechem hudby a možná i tancem. Hrát bude skupina Regius Band Jitky Dolejšové, a to především písně pražských barů a šantánů…a taky těch ústeckých!:)

Obrazem: Slavnostní otevření

Po měsíci zkušebního provozu jsme slavnostně otevřeli. Při této příležitosti jsme do základů zámečku zazdili schránku s poselstvím budoucím generacím. Celou akci si můžete prohlédnout ve fotogalerii.

Obludárium na Větruši

Od pátku stojí na Větruši divadelní šapitó, kde můžete v rámci 12. ročníku festivalu Kult shlédnout Obludárium bratří Formanů. Představení jsou 11., 12., 13., 15. a 16. října. Celý článek

Teď to rozjedeme!

V neděli 11. října končí zkušební provoz a Větruši slavnostně otevřeme. Přijďte se od 14 hodin podívat na zábavný program v historickém stylu a ochutnat některou z dobrot naší kuchyně. Těšit se můžete mj. na napoleonské vojáky, Čupr baby, divadélko a atrakce pro děti. Akce proběhne za každého počasí, ale ono stejně bude hezky!:-)

Obrazem: Náš první den

Podívejte se do fotogalerie, jak to u nás vypadalo 14. září. Děkujeme všem, co přišli!

Po prvním týdnu

Děkujeme všem, kteří nás v prvním týdnu navštivili... a že jich nebylo málo! Vás zájem nás těší a doufáme, že se k nám rádi vrátíte. Abysme nalákali i ty, kteří zatím váhají, připravili jsme fotogalerii našich jídel, ať vidíte, na čem si u nás pochutnáte.

Otevíráme 14. září v 11 hod!

Nemůžete se dočkat, až otevřeme? Již brzy ochutnáte výborná jídla z české kuchyně, posedíte uvnitř nebo na zahrádce a pokocháte se výhledem na Ústí u zákusku a dobré kávy. Výletní zámeček Větruše se opět probudí ke společenskému životu!